close
大溪財神廟三司財庫官廟
橘色餐飲集團共同執行長袁悅苓（圖右2）、袁保華（圖右1）。(攝影者．駱裕隆)
文章出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240526000007-260410
餐飲業流動率高 火鍋界LV橘色靠一招離職兩成變3％
字級設定：小中大特
高達二、三○％的離職率是餐飲業的常態。但有一家公司花了七年，把突破兩成的離職率，降到只剩三％。
它是橘色餐飲集團，旗下的橘色涮涮屋號稱「火鍋界LV」，二十四年前從台北市大安區起家，在當時流行小火鍋、吃到飽的年代，他們以客單價逾千元的價位，在市場上開創先例，如今客單價已超過兩千元。
該公司去年營收八億七千萬元，其中由六間餐廳組成的餐廳業務就貢獻八億元，平均單店產生超過一億元營收。
他們鎖定高端客戶，因此，更看重顧客關係經營，與不斷優化服務品質。為此，相較同業，對員工職涯安排，多是從基層升遷到管理職單一路徑，橘色抓準Z世代更看重的自我實踐、多元彈性，開創兩種非管理職的職涯升遷之路，變成他們留才的關鍵。
升主管職不再吸引Z世代？
文章出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240526000007-260410
文章標籤
全站熱搜
留言列表
